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土佐板 / 土佐板

土佐板
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土佐板
ambai

¥ 7,020

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軽量かつその薄さは世界一、素朴なヒノキのまな板

土佐の良質な桧(ヒノキ)と、地元で素材を大切にしたものづくりを続ける職人さんが作り上げた、厚さ8mmという世界一薄い木製まな板です。土佐板の素材は高知の厳しい海風に耐えた樹齢100年以上の良質な桧です。桧は建築の土台に使われるように水に強く粘りある素材でまな板に最適です。また、粘りがありながら柔らかいため、包丁の刃をいためにくく切れ味が長持ちします。 桧のヤニは汚れではなく菌の繁殖を抑える抗菌力の固まりで、ヤニが多いほど水に強く板の黒ずみを防ぎます。柾目の桧に桜の木を挟むことで反りにくくなり、厚み8mmという極薄の板が出来上がりました。

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日本人本来の気質から生まれた、シンプルで最低限の機能と見た目。素材の特性と職人の技術が生み出した、調理器具の原点とも言える作品たちです。

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土佐板L 四角
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土佐板L 四角

土佐の良質な桧(ひのき)と、地元で素材を大切にしたものづくりを続ける職人さんが作り上げた、厚さ8mmという世界一薄い木製まな板です。土佐板の素材は高知の厳しい海風に耐えた樹齢100年以上の良質な桧です。桧...

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土佐の良質な桧(ひのき)と、地元で素材を大切にしたものづくりを続ける職人さんが作り上げた、厚さ8mmという世界一薄い木製まな板です。土佐板の素材は高知の厳しい海風に耐えた樹齢100年以上の良質な桧です。桧...

商品詳細
商品コード767019
ポイント325 P
送料区分 送料区分0(通常)(合計5,000円以上送料無料)
サイズW460×D210×H8mm
素材外側:桧、内側:桜
製造国Japan
納期1週間前後
1月19日〜22日まで棚卸のため出荷業務が停止となります。予めご了承ください。
 
¥7,020(税込)
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