バルミューダ ザ ゴハン ／ BALMUDA The Gohan

蒸気のちからで炊き上げる炊飯器。
エネルギーの使い方から考え直した、どこにもなかった炊飯器　「BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン）」。
かまどや土鍋。一般的においしいといわれるごはんは直火で炊かれるもの。ガス火と比較して、約3分の1のエネルギーしかない電気のちからで、いかにおいしく炊くか。バルミューダが考えたのは、釜を二重にして蒸気のちからだけで炊き上げる、新しい炊飯方式です。
BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)で炊き上げたごはんは、外は張りがあり、中までふっくら。ひと粒ひと粒、噛みしめるほどに味わい深く、おかずの味を最高に引き立てます。素晴らしいごはんが最高の食事となることを実感できる炊飯器です。

土鍋のようなゆっくりとした加熱を可能にしたのは、釜を分厚くすることではなく、逆に釜を中空にすることでした。分厚い金属釜と比較して数倍から数十倍の断熱性をもつ蒸気。その蒸気のちからだけで炊き上げることで米を煮崩さず、粒立ちよい仕上がりを実現しました。

急激な温度変化を起こさず、さらに100℃を超えないようコントロール。米粒が壊れにくく、香りとうまみを米の中に閉じ込めます。

ごはんはおかずと一緒に食べるもの。粒立ちとほぐれの良さ、抜けるような香ばしさ、透明感のある味わいは、おかずの味を引き立てます。
BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)で炊いたごはんは、最高の食事のために用意されました。

BALMUDA The Gohan は、余計なことをしない、お米本来の味わいをお届けします。お味噌汁にもカレーにも、どんなおかずとも相性は抜群。卵かけごはんなら口の中でひと粒ひと粒が卵とまじり合う、たまらないおいしさ。 テーブルをもっと楽しい場所に変える魔法のごはんです。

BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)はちょうどよい3合炊き。キッチンで場所をとらず、コンパクトにおさまります。
おいしいごはんを実現するため、保温機能を省きました。保温機能は、どうしてもおいしさを損ねてしまいます。炊き立ても、冷めてもおいしいBALMUDA The Gohanは、保温機能を省きました。炊き上がり後１時間以内に食べきらない場合はおひつへ移し替えるか、冷凍保存してお楽しみください。BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)は複雑なモード設定は無くすことで、シンプルな操作になりました。

・本体寸法：W275×D251×H194mm
・本体重量：約4kg
・電源：AC100V　50Hz/60Hz
・消費電力：670W
・電源コード長さ：1.2m
・炊飯容量：0.5〜3合
・炊飯モード：白米（0.5〜3合）、白米早炊（0.5〜3合）、玄米（0.5〜2合）、炊込（0.5〜2合）、おかゆ（0.5〜1合）
・炊飯時間：白米（53〜68分）、白米早炊（32〜39分）、玄米（75〜104分）、炊込（53〜68分）、おかゆ（51〜67分）
・時計表示：あり
・保温機能：なし
・タイマー：あり　時計式　前回の設定を記憶
・パッケージ内容：本体、水計量カップ、米計量カップ、取扱説明書（保証書付）
・生産地：台湾