¥ 33,000
BALMUDA The Toasterは、最高の香りと食感を実現する究極のトースター。バルミューダだけのスチームテクノロジーと完璧な温度制御が感動の味を実現しました。最初にパンの表面にさっくりとした焼けた層を作り、中の水分を閉じ込めます。次に内部をしっかり温めて、最後に焼き上げ。表面は香ばしく焼きあがっていながら中は水分をたっぷり含んだ、コントラストに富んだ食感を実現します。クロワッサンやバゲット、ロールパンなどは、焦がさずに中まで熱々に温めることができ、窯から出したばかりの焼きたての味を再現します。最高の風味と食感をお楽しみください。付属品:取扱説明書(保証書付き)、ガイドブック、5ccカップ。
「BALMUDA The Toaster」は、バルミューダ独自のスチームテクノロジーと、コンピュータープログラミングによる完璧な温度制御によって誰でも簡単に、驚くほどおいしいトーストを作ることができる究極のトースター。
最初にパンの表面にさっくりとした焼けた層を作り、中の水分を閉じ込めます。次に内部をしっかりと温めて、そして最後に焼き上げ。表面は香ばしく焼き上がっていながらも中は水分をたっぷり含んだ、コントラストに富んだ食感を実現します。
クロワッサンやバゲット、ロールパンなどは焦がすことなく中まで熱々に温めることができ、まるで窯から出したばかりのような焼きたての味を再現します。庫内の奥行きも約2センチ広がり、市販のピザ(直径約19センチ)がまるごと焼けるようになりました。
最高のトースト。それは表面にさっくりと焼けたキツネ色の薄い層があり、中はたっぷりの水分を含みつつ熱々に温まっているもの。トーストを科学の目線で徹底的に追究した「BALMUDA The Toaster」では、独自のスチームテクノロジーと完璧な温度制御によって誰でも簡単に、香り高く、食感の良い、感動するトーストを作ることができます。
従来のトースターと異なるのは、調理前に給水口に5ccの水を入れること。そうすることで運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。
水分は気体よりもはるかに速く加熱されるため、まずパンの表面だけが軽く焼けた状態になります。
その後、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、また、香りはしっかりと閉じ込めたままで、本格的なヒーター制御により焼き上げを開始します。
温度制御は大きく分けて3段階。
最初はパンの中のやわらかさと風味がよみがえる60℃前後、次に表面がキツネ色に色づき始める160℃前後、そして最後は焦げ付き(炭化)が始まる220℃前後。こうした3段階の温度帯をコンピューターによって完璧に制御します。
絶妙な焼き上がりを実現するために、庫内の温度を測りながら上下のヒーターを1秒単位で制御するなど、トースターとしてはありえないほどのデジタル演算と、複雑なアルゴリズムを処理しています。
また、焼き網の形状を波型にすることでパンへの接触面が最小となり、パン全体への火入れが可能になりました。それにより、表も裏もムラのない焼き上がりです。
「BALMUDA The Toaster」は、独自のスチームテクノロジーと3段階の温度制御を組み合わせることで、香ばしく、外はカリカリ、中身はもっちりふんわりとした最高の状態のトーストを実現します。
感動のトースト
「BALMUDA The Toaster」で焼いたトーストは、表面がサックリとしたキツネ色、中は水分と香りが十分に残ったまま熱々の仕上がり。鮮烈で、香ばしい小麦の匂いが印象的です。
新鮮なバターや季節のジャム、ハチミツをたっぷりとかけてお召し上がりください。
究極のチーズトースト
とけて、少しだけ焦げたチーズの素晴らしさに異論を唱える人はいないでしょう。
「BALMUDA The Toaster」はスチームの力でチーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、完璧な温度制御で絶妙な焦げ目をつけます。
シンプルなチーズトーストからピザトーストまで、最高の仕上がりをお約束します。
幸せのクロワッサン
従来のトースターでは上が黒く焦げてしまうクロワッサン。
「BALMUDA The Toaster」は窯から出したばかりの焼きたてのクロワッサンを再現します。
香り立つバターと積層されたパイ生地。クロワッサンがどのようにして作られているかがはっきりと分かる味わいです。
三ツ星のバゲット
これまではバゲットをトーストすると水分は飛び、表面も中身も硬くなってしまっていました。
「BALMUDA The Toaster」は、水分と微妙な火加減で、パリッとした表面の歯ごたえと、中のやわらかさを同時に実現します。
その香ばしさと食感はまさにレストランのバゲットです。
「BALMUDA The Toaster」には4つのモードとクラシックモードが用意されています。
そのうちパンモードは4つ。これは、例えば普通の食パンと上に具材が乗っている食パン、クロワッサンでは中が温まり始める温度、表面が色づき始める温度が異なるからです。
トーストやフランスパン、クロワッサンなど、それぞれのパンで最高のおいしさを引き出すために用意されたモードです。
BALMUDA The Toasterには、パンの種類に合わせた4つのモードの他に、スチームを使わず一定の温度で焼き上げるクラシックモードを用意しています。予熱いらずで、餅やグラタンなどのトースター調理や、簡単なお菓子作りもできます。
※ バルミューダのサイト では、様々なレシピがご覧いただけます。
「BALMUDA The Toaster」のデザインのテーマはモダンクラシック。
鋳物のようなマットな質感、馴染みのあるルックス、クラシカルなツマミ。それらは古くからある石窯やヨーロッパの街並みなどから着想を得たのち、スケッチやレンダリングを含め、数千にも及ぶ案の中から選ばれました。
ブラックはダイヤル部分や窓の印刷色がキッチンに馴染みやすいゴールドになり、上品なカラーで人気だった「ショコラ」もラインナップとして復活しました。
・ 本体サイズ : 357mm(幅)× 321mm(奥行き)× 209mm(高さ)
・ 庫内サイズ : 275mm(幅)× 224mm(奥行き)× 178mm(高さ)
・ 製品重量 : 約4.4kg
・ 電源 : AC100V 50/60Hz対応
・ 定格消費電力 : 1300W
・ 電源コード長さ : 約1m
・ タイマー : 1~10分、15分
・ 運転モード : トーストモード / チーズトーストモード / フランスパンモード / クロワッサンモード / クラシックモード(170℃/200℃/300℃)
・ スチーム : 5ccボイラー
・ 同梱物 : 取扱説明書(保証書付き)、ガイドブック、5ccカップ
BALMUDAではより多くの方にこの特別なおいしさを体験をしていただくため、BALMUDA The Toasterをご購入いただいた30日間の全額返金保証を実施しております。詳しくはこちらをご覧ください。
第36回 『「感動のトースト」を食べてみたくて。』
高校時代、学校からの帰り道によく喫茶店に立ち寄った。通学路には道端でコーヒーの半額券を配っているお店があって、同じルートで通学している…もっと読む
◉こちらの商品の展示はございません。
※実店舗の詳しい展示状況については、商品コードと商品名をご確認の上、こちらよりお問い合わせください。
バルミューダ ザ・トースター ホワイト
¥ 33,000
ドロップチェア SH43cm / ライトベージュ
¥ 55,880
エッグチェア 3316 / クリスチャンハウン1155 ダークブルー サテン脚
¥ 1,163,800
セブンチェア 3107 / ウォルナット / フロントパディング / ヴァニール クローム脚
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カイザー イデル フロアランプ 6556-F /イージーグレイ×ブラス
¥ 155,980
アナログテーブル JH63 W185×D105cm / ウォルナット 【国内在庫品】
¥ 426,800
アリンコチェア3101 / カラードアッシュ ホワイト / ウォームグラファイト脚
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アリンコチェア3101 / ラッカー ワイルドローズ
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セブンチェア 3107 / カラードアッシュ ベネチアンレッド
¥ 78,980
カラヴァッジオ ペンダントライト P3 / ブラックブラック
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ラーミ タンブラー 260ml / カルーナ
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コモン ジャパニーズスタイル 飯椀 12cm / ホワイト
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カフェチェア MILANO / ブラック塗装
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Yチェア CH24 / オーク材 ブラック塗装 ブラックペーパーコード
¥ 176,000